首页 体育 教育 财经 社会 娱乐 军事 国内 科技 互联网 房产 国际 女人 汽车 游戏

风口上的代糖产业爆发,亚洲最大海藻糖项目投建

(来源:网站编辑 2020-09-17 16:04)
文章正文

  风口上的代糖产业暴发,亚洲最大海藻糖名目投建

  享用“肥宅快乐水”却只留快乐没有会肥?这是许多人的幻想。

  物极必反,当人们破费的糖、油、脂、盐累积到必然数量,关于人体安康乃至天然环境形成危险跟压力的时分,破费趋向就会开始涌现反转。

  当下,低糖、低油、低脂、低盐正在成为寰球公认的饮食正确方向,针关于热量跟快乐首要根源——糖的须要变更,造成了一股食品饮料行业低/无糖破费热潮,诸多行业巨头都没有得没有重新调剂市场策略跟产品配方,同时也出现出了指向明确的如元气森林等这类网红新兴品牌。

  代糖并没有是什么新鲜事物,百事、可口可乐等食品饮料巨头多年前就开始推广无糖可乐及饮料。国内的无糖破费则经过十多年的市场造就期,当初终于站优势口。

  控糖趋向跟国产食糖的高成本,没有只影响着越来越多破费者跟食品厂商的选择,也供给了广阔的调换空间,催动了上游代糖产业的昌盛。

  代糖风口已至,高低游产业链调换空间大

  位于安徽滁州的元气森林首个自建生产基地一期工厂里,一批该公司招牌的无糖苏打气泡水、燃茶正在高度自动化的产线上实现罐装、封口、塑封、查验、打码等程序,通过自建工厂,元气森林辞别了完全依赖代工贴牌的轻资产模式。

  研发职员汪媛(化名)关于第一财经记者表示,一期工厂的3条高速生产线已经全面投产,技巧、保险、品控、治理方面均达到国际水平,年产量在4.5亿瓶以上。这样的生产基地还有两个,划分在天津跟广州开建。

  作为今年夏天最火的饮料品牌,成破仅4年多的元气森林抓住了无糖破费的风口,成为巨头林破的食品饮料界中的一匹黑马。公开数据显示,元气森林今年前5个月的出售事迹超过了6.6亿元,仅5月的事迹就超过了2018年全年出售额。继承实现多少轮融资后,该公司估值已回升至140亿元。

  之所以要追捧少糖或代糖,主要还是着眼于安康。

  2019年7月国家卫健委发布的《安康中国举动(2019-2030年)》,倡议到2030年人均逐日增加糖摄入量没有高于25g。而目前中国的人均摄入量远高于上述规范,政策导向给予了减糖破费趋向改变以强势支持。尼尔森2019年的调研数据显示,82%的中国破费者乐意在安康饮品上立费更多,这一数字高于68%的寰球水平。

  从目前的甜味剂市场来看,作为寰球甜味剂的主要生产国,中国多项细分产品在寰球具有当先的市场据有率,其中就包括代糖。破费结构中,蔗糖依旧盘踞了国内最大的甜味市场份额,代糖甜味剂市场占比只在10%左右。

  值得注意的是,中国的蔗糖生产成本高,价格也远高于巴西等国家,有近30%的蔗糖需要依赖进口。为保证食糖保险,追求适宜的代糖方案作为补充,也是必定趋向。此外,为更有力地掌握居民的糖摄入,寰球多个国家已经开始关于蔗糖类饮料征收“糖税”,代糖的国际须要也在进一步扩张。

  资本市场的反映也极快,A股上市公司保龄宝(002286.SZ)、金禾实业(002597.SZ)、丰原药业(000153.SZ)、莱茵生物(002166.SZ)等代糖概念股股价持续走强。以元气森林产品的主要代糖原料——赤藓糖醇的供应商保龄宝为例,7、8两个月该公司股价涨幅就超过2倍。

  保龄宝之前的盈利能力并没有空想,收入结构以淀粉糖跟果葡糖浆为主,糖醇类产品占比没有时很低,在元气森林等新兴客户的带动下,2019年保龄宝糖醇类产品收入同比增长了24%。其2020年半年报显示,净利润同比增长达78.21%。2018~2019年,保龄宝的赤藓糖醇营收占比划分为11.37%、13.54%,毛利率划分为19.66%、21.10%;截至今年上半年,这两项指标已划分升至20.54%、21.67%,可见赤藓糖醇已经成为保龄宝营收新发力点,该公司也成为寰球5家规模最大的赤藓糖醇生产商之一。

  没有只多家本乡上市企业都在裁减产能上马赤藓糖醇、三氯蔗糖等新一代代糖名目,跨国公司也在纷繁举动。

  第一财经记者领会到,粮油巨头嘉吉公司与配合搭档正在建设一个5万吨(亚洲最大)的海藻糖名目,预计明年6月份投产;此外,该公司还在浙江平湖投资建设一条风味糖浆生产线,向市场供给没有同规格的代糖、复配糖解决方案,效劳下游的奶茶店跟餐饮企业。

  嘉吉中国区总裁以及嘉吉中国淀粉、淀粉糖及增稠波动事业部总裁刘军接收第一财经记者专访时表示,人关于甜味有一种与生俱来的须要。从前破费更多的是蔗糖、果糖等,这些传统糖类并非没有好,只是在适量破费的地区、场景跟人群中,会带来基于安康推敲的克制性须要,和着国内生活、破费水平以及安康认识的提升,减糖、代糖的破费须要是实践具备的,没有会只是短暂的风口。

  “就这点来说,企业需要神速反映,但也没有能盲目微风,应该要为这样一个可持续性的变更做好筹备,需要能拿出多样化、知足各类细分须要的产品跟解决方案,才气博得客户跟终端破费者的相信。”刘军说道。

  总体破费量递增,复配、多元化糖将成趋向

  代糖的出身来自蔗糖的供没有应求。1879年,第一代人工代糖“糖精”出身,1884 年糖精被推向市场得到广泛利用,此后甘美素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇等人工代糖相继问世。当下最热的赤藓糖醇、三氯蔗糖等就是新一代的代糖。

  这些代糖在成本、甜度、保险性等方面相差各异,如阿斯巴甜、安赛蜜的甜度可能达到蔗糖的150倍以上,而赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的0.65倍;曾经被广泛利用的糖精因为口感没有佳跟保险性问题逐步退出市场,而破费者关于新一代代糖的性能跟保险性领会并没有久。

  2014-2019年寰球食糖破费量情况。根源:USDA

  刘军分析,新一代的甜味剂和老一代相比主要有两大上风:第一是在保险性上可以比最早的糖精、安赛蜜等要好得多;第二它们有望解决从前最大的问题——口感上更像蔗糖。

  “从保险性跟口感来说,新一代的代糖都更精彩,较以往的产品不太多争议,而对于保险性的质疑,如能否关于人体代谢有害,是关于比冗长的问题,这可以需要关于多少代破费者的和踪跟实验去追踪跟探索后果,没有能容易断言。”刘军关于第一财经记者表示,代糖利用扩张是减糖破费趋向的必定之路,没有应该因噎废食。

  作为全世界代糖的最大生产、出口国,中国在2018年的代糖产量已占全世界的75%。没有过,代糖在国内的利用此前却没有时滞后于国外,与中国代糖开展初期在专利等方面受国外企业压制有关。如金禾实业的安赛蜜产能大举扩大跟保龄宝、丰原药业等上马大规模的赤藓糖醇名目,都是在国外相关企业专利到期之掉队行;而价格战则是上游行业扩大后获取细分市场主导地位的必经历程。

  关于此,刘军觉得,就功用糖自身来看,赤藓糖醇在短期来说是供没有应求的,但缺口也是临时的,国内多少家企业都在上马大规模的赤藓糖醇名目,这一细分市场会神速走向饱跟,因此企业投建相关名目应该维持谨慎。“中国市场分化跟多元化问题很清楚,可以在北上广深这些人群收入高、安康跟环保认识也关于比高的一线农村,类似赤藓糖醇这种产品非常合乎破费者的须要,所以往常这一块市场基数低、增速快。但中国还有大量中低收入的地区跟集体,有没有少人对于糖的基础须要都还没得到知足,代糖的火爆并没有会完全取代蔗糖、果糖的市场空间。”

  数据根源:前瞻产业研究院

  目前,中国代糖产业开展还具备多少个障碍,首先要解决成本问题,赤藓糖醇等产品性能好但成本也高,会直接限度下游的利用范畴;其次是口感,没有同代糖的甜价比各异,一些代糖还具备后苦味等问题,在研发技巧上还有进一步提升的空间。

  汪媛奉告第一财经记者,该公司的苏打气泡水中增加的主要代糖是赤藓糖醇,因为甜度低需要大量增加,国内生产成本较高,同规格的饮料,增加赤藓糖醇的成本是安赛蜜、阿斯巴甜的约80倍。为了平衡成本跟口感,元气森林选用了以赤藓糖醇、三氯蔗糖为主的复配代糖方案。

  选择复配方案的企业,没有止元气森林一家,这也关于上游的相关企业提出了新的请求。

  刘军关于记者表示,从前将企业定位为一个甜味剂(果糖、淀粉糖)生产制造商,往常下游企业跟破费者都提出了新须要,上游的企业也需要转型为能供给多种产品、复配方案的甜味剂解决方案供应商。

  “未来的产品,除了从单品到复配这一主流方向,规格上从大包装向越来越小的包装开展也将成为首要趋向,关于企业灵活度的请求更高了。”他分析说,中国糖的破费整体还是在一直增长的,未来蔗糖等传统的甜味剂绝关于数仍旧会增长,但占比会逐渐缩小;其余代糖等甜味剂因为基数较小,增速会很快,占比也会逐步提升,“都在增长,只是速度有差异,两者没有会是完全调换的关系,而是彼此补充,知足没有同的须要”。

  作者:陈慧

  (编辑:熊思怡) 


  【广告】
  (免责申明:以上内容为本网站转自其它媒体,相关信息仅为传送更多信息之目的,没有代表本网观念,亦没有代表本网站赞同其观念或证实其内容的真实性。若你关于该稿件有任何疑问或质疑,请与咱们联系,联系办法:hyzixun@126.com,咱们将尽快给你回复。)

文章评论
首页
评论
分享
Top